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 16日はいろの日ということで、葛西紀巳子さんが主宰する
色彩環境計画室のセミナーへ行ってきました。

 本日の講師は「NYスタイルのケータリング事業」
PARTY DESIGN を主宰している、江川晴子さん。
PARTYの依頼を受けてPARTY BOXのケータリング料理、
PARTY会場の設営などをビジネス展開なさっている。

 お仕事のスタートが私と同じく、商業施設、特にデイスプレイ
を経て今のビジネスに辿り着いたとのこと。NYのケータリング
事情などを東京に持ち込んで、いろんなシーンで華やかな演出
をなさっています。

 お話の中で、「いろんな方達や場所と出会いその情報を自分の
中に落とし込んでいき”妄想力”でイメージが出てくる。」というのが
納得でした。

 今日は講演会に出席の皆さんへケータリングBOXがご紹介され
試食をさせてもらいました。


ミニサイズのキッシュ ナス&ミニトマトのグリルトッピング
RIMG0038_20091117010334.jpg


△はカレー風味の利いたパイ   焼き菓子いろいろ

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